Prom.dsr2.ru










Инструмент для привлечения активной подписной базы



Что нужно для того, чтобы открыть пекарный цех?

(14.02.2017)

Свежий хлеб - это тот продукт, спрос на который всегда будет, несмотря на социальные и экономические неурядицы в стране. Именно поэтому мини-пекарня является безупречным видом бизнеса для новоиспеченных предпринимателей. В данной заметке мы постараемся разобраться, что нужно для того, чтобы наладить мини-пекарню.

Запах свежей выпечки неминуемо поднимает настроение и рождает аппетит. Клиенты магазинов, почувствовав его, делают больше спонтанных покупок. Недаром торговые центры и супермаркеты с большим удовольствием сдают лишнюю площадь под размещение небольших пекарен. Теплый хлеб, сладкие плюшки, пончики, хрустящие булочки: это любят как дети, так и взрослые. Абсолютно никаких рисков, буквально в первые дни открытия можно получить хорошую прибыль.

Перед запуском мини-пекарни нужно решить, в какой форме вы будете работать: полуфабрикаты или полный цикл. Понятное дело, полное производство требует больше стартовых расходов. Нужно будет хлеборезка купить. Серьезным плюсом мини-пекарен считается возможность совершенно настроиться под клиентов. Вы можете без особых усилий начать делать больше сладких булочек, если поймете, что интерес к ним выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежей выпечки могут стать небольшие магазинчики и кофейни. Учитывайте это, когда будете арендовать площадь.

Основная масса расходов - это приобретение оборудования и сырья. Вам нужны будут такие станки, как шкаф для расстойки, текстораскатыватель, просеиватель муки, витрины, формовочная машина, печь ротационная газовая, месильная машина, холодильник. Безусловно, это не полный перечень того, что будет необходимо. Отрадно сказать, что квалифицированное оборудование сегодня можно приобрести у российского производителя.

Что касаемо площади, то она должна быть около 70-150 кв.м. Подбирайте место с максимальной проходимостью. Это могут быть оживленные перекрестки, офисные здания, торгово-развлекательные центры. Не забывайте, что вы будете обязаны выполнить ремонт в строгом соответствии с утвержденными требованиями.

Разделы:
Прочее

Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."







© Prom.dsr2.ru, 2009 Яндекс цитирования